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市食品药监局督导检查临潼区国庆节前食品安全工作

2018-09-29 18:20  兵马俑在线  字号:T|T

9月28日下午,市食品药监局总工程师张振兴带领餐饮服务监管处处长张磊、保健品监管处处长吴荣霞,就临潼区国庆节前食品安全监管工作进行督导检查。区食品药监局副局长黄克稚及相关业务科室、食品药监所负责同志陪同检查。

督导检查组一行在秦兵马俑博物馆商业区,先后检查了一家餐饮企业、一家土特产店,通过对经营场所整体环境、索证索票及进货台账记录、从业人员健康证明、食品原料贮存、餐饮具洗消及保洁等检查,以及对企业负责人的现场询问,了解了经营管理情况,对检查中发现的问题进行了现场指导纠正。要求经营者切实落实食品安全主体责任,严把进货质量关,为广大游客提供安全、放心的食品。同时要求属地食品药监所结合旅游景点人员密集的特点,增强检查和抽检的靶向性,从严落实“食品安全是管出来的”责任,从严加强食品安全源头治理,采取不间断巡查检查,狠抓整改落实,消除食品安全隐患,对于问题严重的餐饮服务单位坚决停止其餐饮服务,有效预防细菌性食物中毒事件发生,确保广大游客饮食健康安全。

在临潼铁路中学和骊山中学校园周边,督导检查组一行检查了一家食品经营单位、一家饮品店,重点检查了销售的小食品和饮品质量,针对检查中发现的问题也进行了现场指导纠正。要求经营者严格规范各类食品进货渠道,加强进货查验制度,坚决杜绝销售过期、变质、掺杂、掺假、以次充好食品以及标识、说明不齐全食品,确保广大中学生吃的放心、安心。同时要求属地食品药监所加强对校园周边食品生产经营单位的日常监督检查,规范其经营行为,对发现的问题要跟踪复查,确保监管责任到位、措施到位、落实到位,切实消除校园周边各类食品安全隐患,全力护航广大师生饮食健康安全。

张振兴总工程师强调,临潼作为全省的旅游强区,兵马俑、华清池更是国际级旅游景点,食品安全工作尤为重要,食药监管部门要围绕重点区域、突出重点单位、紧抓重点环节,进一步加强日常监管力度,严格落实企业食品安全主体责任和各项食品安全管理制度,切实将食品安全责任制落到实处,坚决杜绝不合格、不安全食品进入市场、流向餐桌,确保国庆期间广大游客和群众饮食安全。

(区食品药监局 陈晓棋)

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